Almendra
Las almendras son ricas en proteínas, grasas saludables y antioxidantes.
Una pequeña cantidad diaria de almendras (unos 28 g) contiene una impresionante cantidad de nutrientes que benefician la salud:
- Proteínas: 6 gramos de proteína vegetal, ideales para quienes buscan alternativas a las proteínas de origen animal.
- Grasas saludables: La almendra es rica en grasas monoinsaturadas, conocidas por su capacidad de mejorar la salud cardiovascular.
- Fibra: Con casi 4 gramos de fibra por porción, ayudan a mejorar la digestión y regular los niveles de azúcar en sangre.
- Vitaminas y minerales: Son una excelente fuente de vitamina E, magnesio, calcio, hierro y zinc.
- Antioxidantes: Especialmente presentes en la piel que las recubre. Estos antioxidantes combaten el daño celular causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
- Ácidos grasos omega-6: Esenciales para el desarrollo celular y el funcionamiento cerebral óptimo.
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